饲料企业生产部经理必备知识

饲料企业的生产部经理是生产部门的最高领导,作为一名部门的管理者,相对饲料企业生产的特征,如何能够胜任这一职位需要具有相应的专业知识、法律知识和管理知识,在安全管理、人员管理、成本管理、质量管理、现场管理等方面都需要有丰富的管理经验。

饲料生产机组

第一,饲料生产经理要熟知饲料的生产工艺流程,以及行业与企业的标准参数。熟知投料、粉碎、小料、混合、制粒、破碎、出成品等工序的关键控制点,并能够独立操作制粒、膨化、中控等技术岗位,对车间的主要设备,譬如粉碎机、制粒机、混合机、膨化机等能够掌握其工作原理和保养知识。对饲料生产的各种原料能够掌握其感官特性以及用途和添加量,有经验的生产经理能够看到配方就能判断出该配方是否适合生产,特别是水产饲料。

第二,作为一名管理者要懂法守法,具备一定的法律知识是最基本的要求。《劳动法》《劳动合同法》《安全生产法》《职业病防治法》《特种设备法》,农业部的《饲料质量安全管理规范》等都要进行深入的学习和理解,依法经营是工作的前提,生产经理必须对法律有敬畏之情,并在工作中对员工进行宣贯和落实。

膨化大豆

第三,饲料企业的生产经理应该能够独立完成车间各个岗位的《作业指导书》的撰写,并根据部门情况进行各种数据分析,发现存在的问题瓶颈并能找出相应的解决方法和措施。生产经理能够独立编写各种计划书和有关质量、安全、成本等培训课件,组织员工进行培训学习。做到能写会说,能够有效培养下属的各种专业知识,提升员工的综合素质。

饲料厂

第四,生产经理每天要掌握库房的原材料库存及使用情况,对生产中出现的异常能够及时冷静的做出判断和处理。每日班前会上要了解员工的工作状态,对安全和质量问题怎么强调都不为过。能够应用ISO、ISO和HACCP体系在本部门正常运行,生产现场应用5S管理和目视管理工具等,确保生产现场安全、有序。进行定期组织召开部门检讨会,针对工作中的问题进行讨论解决。

双轴桨叶混合机

第五,在人员管理中生产经理要注重员工的情绪管理,因为每个人都不愿意被管的,主要在于思想工作到不到位,员工想通了不用去管,想不通你派十个人也管不住。处理任何事情都要“一碗水端平”的原则,通过摆事实讲道理让员工能够主动接受正确的意见和决议,实施透明化管理,对于恶意破坏规则者要根据制度进行处理,不能凭自己个人的喜好做出不适合的言论和处理结果。生产部经理在一定的方面是为员工进行服务的角色,所以,不能有“高人一等”的思想,大家都是在一个锅里吃饭的兄弟,作为部门的带头人和主心骨一定要在人格、人品方面立住脚。

配料秤

有关饲料生产经理需要掌握的知识还有很多,这是一个慢慢积累的过程,每个人都不可能一蹶而就,随着智能化、信息化、机械化在饲料生产中的广泛应用,必须要有活到老学到老,养成终身学习的习惯。只有掌握更多的专业知识和法律知识以及管理知识,才能带领团队走得更快更远。




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